Le pesto qui nourrit ta peau autant que tes papilles
Chez Moridays, on ne cuisine pas juste pour manger… on cuisine pour se faire du bien.
Le Green Glow Pesto, c’est notre façon de transformer un classique en rituel bien-être.
Une cuillère suffit pour apporter à tes plats une touche verte, vibrante, pleine de vie. Son goût est délicatement herbacé, légèrement intense, mais toujours équilibré grâce au basilic et à la douceur des noix.
C’est le genre de recette que tu adoptes sans réfléchir : rapide, saine, et surtout… efficace. Parce qu’au fond, bien manger ne devrait jamais être compliqué.
Ingrédients :
- 1 poignée de feuilles de basilic frais
- 1 à 2 c. à café de poudre de moringa
- 30 g de noix de cajou ou amandes (ou pignons si tu veux rester classique)
- 1 petite gousse d’ail
- 40 g de parmesan râpé
- 6 à 8 c. à soupe d’huile d’olive
- Jus d’½ citron
- Sel, poivre
Préparation :
- Mixe les noix jusqu’à obtenir une texture légèrement granuleuse.
- Ajoute le basilic, l’ail, le moringa et le parmesan.
- Verse l’huile d’olive progressivement en mixant pour obtenir une texture lisse.
- Ajoute le jus de citron, le sel et le poivre.
- Goûte et ajuste (plus de citron ou d’huile selon ton goût).
Si c’est trop épais → ajoute un peu d’eau ou d’huile
🍝 Comment l’utiliser :
- Avec des pâtes (évidemment 😄)
- Sur des tartines avec de l’avocat ou du fromage frais
- En marinade pour du poulet ou du poisson